Unger Tamás

2017. május 25. 12:22
Tíz eurón belül soha nem volt még dolgom ennél jobb anyaggal. Meglepődés, rácsodálkozás, öröm és értetlenkedés.
2017. május 13. 11:25
Többnyire az alapszintnél jobb, tisztább és élvezetesebb borokat kapok, ráadásul közel alapszintű forintkötegekért cserébe.
2017. február 6. 10:29
Gazdag kadarka lett ez jelentős, észlelhető mennyiségű Kádár-fával, amely úgy őrzi meg a fajtától elvárt, gyakran pinot-hoz hasonlított könnyedségét, hogy közben nem hagy okot fanyalgásra a borcsúcs-mászók részéről sem.
2017. január 16. 9:45
A magunkfajta módon kicsi, nemzetközi borviszonylatokban visszafogott jelentőséggel bíró szőlő- és borművelő országok nemzeti igénye a borpiaci identitáskeresés.
2016. december 14. 18:12
A hatputtonnyi aszú kétségkívül a legizgalmasabb, legegyedibb és egyben legantidemokratikusabb bora Magyarországnak.
2016. november 29. 9:30
A Szépvölgyön ÁT ugyan nem versenyez a lokális nagyokkal a mennyiséget illetően, ellenben lassan-biztosan képes izgalmas, érdekes és finom tételek előállítására.
2016. november 7. 7:00
Az én Alföldem tiszta, egyenes, ropogós borokat állít elő viszonylagosan nagy mennyiségben, technológiai bakiktól és pincetrükköktől mentesen.
2016. október 16. 9:57
A Château Belá többféle szempontból is sikertörténet. A borok a lokális fogyasztáson túl világszéles szlovák exportcikknek számítanak Amerikától Nyugat-Európán keresztül egészen a Távol-Keletig.
2016. szeptember 14. 11:18
Lehet-e szálkásítani az idős furmintot, és ha igen, hogy áll rajta az izompóló?
2016. július 27. 11:25
Mintha kisebb hangsúly helyezkedne el azon, hogy amúgy határainktól túl is termelnek kiváló-érdekes dolgokat szorgos és ékes magyar kezek (is).
2016. május 20. 10:40
Nem életszerű, hogy valaki önszántából látogató-belépőt vált egy idősek otthonába, hogy ott körülnézve tapasztalatokat gyűjtsön.
2016. április 15. 14:47
Kétségtelen, hogy a hárompilléres – blaufränkisch, St. Laurent és zweigelt – fajtaalap stilisztikai leckével szolgálnak az itthoni közízlésnek, arról nem is beszélve, hogy a ziccer is sokkal szebb, ha őshonos fajtával rúgják.
2016. március 12. 16:20
A minap az Auchanban vásárolva örömmel tapasztaltam, hogy a sztenderd, vállalhatatlan multi-magyar sörökön túl kialakítottak egy polcot, ahol hazai és nemhazai kisüzemi söröket igyekeznek kínálni a nagyérdeműnek.
2016. február 1. 20:22
Ez egy zseniálisan összepakolt vörösbor, a saját ligájában párritkító, és mindenféle Eger-fóbiára rácáfolva tiszta is.
2015. december 14. 19:34
A fajtából kihozható borstílusok számossága gyakorlatilag meghatározhatatlan. Ez ugye nem azt jelenti, hogy szerteágazóan zseniális, világszinten kalaplengetést érdemlő fehérborok szűrődnek belőle.
2015. november 23. 8:08
Nem szabad az elitizmus hibájába esni. A fogyasztók, és főleg a magyar fogyasztók csórók. Bort akar inni az is, akinek erre csak 600 forintja van. Fájdalmas persze, hogy tudjuk mennyire nem bort kap, hanem csak egy a borra megtévesztésig hasonló szeszesitalt.
2015. november 5. 19:08
Ha létezik szórakoztató és szerethető bullshit-bikavér, akkor ez pontosan az.
2015. október 25. 17:00
Ez egy ilyen százegyedik borokkal és egyéb alkoholos italokkal foglalkozó blog lesz. Tervek nincsenek, kedv és lelkesedés már akad.
2015. június 1. 15:02
Kóstolóra hívta a Somló a borkritikusokat. Egyikük, Unger Tamás azt írta egy borról, hogy büdös. A borász a blogger és a blog szerint jogi útra akarta terelni az ügyet. A borász szerint ő csak beszélgetett egy jót a blog szerkesztőjével. A blogger visszavonult. A borsajtó összezárt. A borász szerint hazugság, amit a blogger állít. Itt tartunk most, és csak kapkodjuk a fejünket. Nagyon kéne már tiszta víz a pohárba. Vagy bor.
2015. június 1. 13:05
Unger Tamás megjelent kritikája után felhívtam Kovács Andrást, hogy nem értek egyet a megjelent kritikával, mert meggyőződésem szerint az egy dugó-hibás borról készült, így ez nem valós és sérti a borászatom hírnevét.
2015. május 30. 20:19
Közöttünk nincsenek törésvonalak. Nem is voltak. Egy szekeret tolunk, ki-ki a maga módján, csak lehet, hogy sokan nem tudnak még róla.
2015. május 28. 8:49
Három és fél évnyi aktív borblogolás után lehúzom az úgynevezett rolót. Azért, mert csalódtam a magyar közegben. Mert csalódtam a sajtó szabadságának korlátszélességében.
2015. május 28. 8:01
Rossz borról senki nem szeret írni, azonban a véleményéhez mindenkinek joga van. Borhiba esetén nem lehet indok, hogy a boríró hülye, ahogyan a tejből sem szereti senki azt, ami megsavanyodott.
2015. május 4. 10:35
Nem vagyok a nagy szavak híve, de megkockáztatom, hogy ebből a kékfrankosból minden érdekeltnek legalább egyszer innia kell.
2015. április 28. 9:01
Sajnálatos viszont, hogy az árcédulákat író tollak már túlnyomóan a fényes jövő szellemében vastagon fognak.
2015. március 30. 11:36
Ha a címszereplő borhoz mérhető anyagok fogják elhagyni az állami bázist, az sokat fog lendíteni a borvidék ügyén.
2015. február 15. 9:15
Ügyesen ötvözi a súlyosabb fehérborok öblösségét a könnyűre hangolt alapok friss savasságával. Izgalmas szöszölni is vele, de könnyű fogyasztani is.
2015. január 17. 14:22
Az alföldi szakértelemnek pont addig kell terjednie, hogy a produktum tiszta, finom és jól iható legyen, a komplexitást meg bízzuk inkább másra.
2014. december 25. 9:25
Hajmeresztően merész kísérlet a magyar viognier. Nem is próbálkoznak vele sokan.
2014. november 29. 11:17
A portugieser közel sem a veszett fejsze nyele tipikus boranalógiája, én azért – biztos, ami biztos – további kísérletezésre szántam el magamat.
2014. október 4. 17:14
Boldog lennék, ha őszintén lépnénk közelebb egymáshoz: borász, blogger és hozzászóló. Mi. Ezért érdemes, mi több, kell is tenni a változásért.
2014. szeptember 22. 9:31
Nettó örömforrás, úgy tűnik, hogy van az az öltöny, ami még az irsain is jól áll.
2014. szeptember 1. 12:40
A koncepció: üde, ropogós, jó ivású borokat készíteni több mint korrekt áron, és helyben, palackosan vagy lédig túladni rajtuk.
2014. augusztus 25. 9:31
Egyre kevesebben próbálkoznak a fősodortól elütő, sokszor egyszerűen csak borszerűnek mondott rozéműfaj készítésével és fejlesztésével.
2014. augusztus 18. 21:29
Az ad hoc-módon összepakolt, laza nyári iszogatásra szánt sorok tömegével buknak el. Nem kicsit, nagyon.
2014. augusztus 12. 9:35
Csalódottan jelentem, hogy az egyik legnagyobb chilei exportőr ikerbora sem ugorja meg a képzeletbeli lécet.
2014. július 29. 7:59
Ez az olasz-sztori gigantikus bukta. Innen ugyanis úgy tűnik, hogy már csak felfelé vezet az út. Nem, nem örülünk, Vincent.
2014. július 14. 9:58
Nem küzd hitelességi deficittel, ráadásul veszélyesen jól iható, ami a legfontosabb szempontok egyike. Iránytű a bikavér-erdőben.
2014. június 30. 9:10
Remek asztali bor, a teljes palack pikk-pakk kiüríthető szólóban is, és azt hiszem, hogy ezzel bőven teljesíti is a neki szánt feladatot.
2014. június 12. 10:24
A wachaui eredetvédelem olyan garanciát ad a fogyasztóknak, melyre itthon nyomokban sincs példa: hibás, félrecsúszott tételekről szó sem lehet.
2014. május 15. 9:01
A Pannonhalmi borvidék az egyszeri fővárosi fogyasztó számára egy centiméterrel sem jelent többet az apátság egyébként tiszta, jól elkészített fehérborainál.
2014. április 4. 8:21
Sosem rejtettem véka alá, hogy kifejezetten kedvelem a Somlói Apátsági Pince borait, minden vélt vagy valós, ízléstől függő vagy objektív gyengeségeikkel együtt.
2014. március 22. 9:19
Csúszik, mint a veszedelem. Kiváló tavaszi vörösbor, minek érlelni, ha most is remek formában van?
2014. február 27. 8:55
Teljesen értelmetlen tovább szegmentálni az amúgy is rangsorolhatatlan, egyetlen kategóriában is széthúzó, vegyes mezőnyt. Egy bikavér kell.
2014. február 11. 10:59
Szinte a semmiből felbukkanva bloggereket tartolt a 2011-es évjárat, de még a szkeptikusok sem vitatták, hogy valami megmozdult Badacsonyban.
2014. január 29. 11:05
Épp küzdök a fejfájással, a szédüléssel és a kegyetlen kiszáradással. A rövidtávú hatást most tapasztalom, a hosszútávúra nem is vagyok kíváncsi.
2014. január 22. 6:54
A nyolcezres pohár nevéhez hűen mindenféle borhoz jól működik. Használni egy élmény, mosogatni már kevésbé az. Épp csak úgy vigyázok rá, mint a szemem fényére.
2014. január 17. 13:49
Fantasztikus, emlékezetes bor; azon túl, hogy sauvignon-etalon és így tananyag is, rendkívül szórakoztató és nagyon jó inni is.
2013. december 7. 13:49
Az a helyzet, hogy a kereskedők hónapról hónapra, évjáratról évjáratra csúsztatják felfelé a borok árát, kvázi észrevétlenül.
2013. október 9. 17:24
Unger Tamás elhagyja a Művelt Alkoholistát és máshol folytatja. A Borrajongó blog Drbartája pedig abbahagyja a borblogolást, legalábbis egy időre. Úgy érzi, már kezdett erőlködés-szaga lenni az írásainak.
2013. augusztus 14. 19:29
Van okom lelkendezni, vagy ha nem is lelkendezni, de dicsérni mindenképpen.
2013. július 27. 20:02
Azért, mert a rossz is jó. Sok a sav? Kicsit lusta? Mehet rá a szóda! Tutti-fruttis? Nem baj, legalább van íze.
2013. július 24. 10:51
Akárhogy is nézem, ezer forint körüli áron kevés hasonló bort találni a borvidéken.
2013. június 26. 9:44
Nekem jó a csavarzár, mert kevesebb bort locsolok ki a lefolyóba, és ha nem fogy el, akkor sokkal könnyebben tudom cipelni egyik helyről a másikra.
2013. április 22. 9:06
Az Etyeki Kúria 2012-es sauvignon blanc-ja komolyabb, súlyosabb, mint az általam eddig kóstolt tételek. Helye van a hazai élmezőnyben.
2013. április 1. 11:01
Ez a kilenc palack Fuxli jelenleg több izgalmat rejteget, mint bármilyen hazai rozé.
2013. február 3. 13:29
A közelmúltból a Kikelet Pince 2011-es Farkas-furmintja, a Somlói Apátsági Pince 2010-es furmintja és a Royal Tokaji alapfurmintja volt meghatározó.
2012. december 31. 10:00
Új koncepcióm, hogy minél jobb ár/érték arányú borokat fedezzek fel magamnak, és ebben Villány nemigen jeleskedik mostanság.
2012. november 12. 12:46
A borfogyasztó közvélemény a kunsági borok minőségét és helyét a piacon méltatlanul alulpozicionálja.
2012. október 21. 10:12
A hazai borászok egy részhalmaza minden évben ádáz küzdelmet vív egymással és az idővel: kinek a bora kerül hamarabb piacra?
2012. október 15. 8:28
A bor bizony egy alkoholtartalmú ital, amitől be lehet rúgni. A berúgás pedig másnaposságba torkollik. A megoldás sokféle.
2012. szeptember 7. 9:12
Ennél jobban egyben sem lehetne, félelmetesen jó inni, könnyű szeretni. Szeretem is. Egészen az öt pontos szint tetejéig szeretem.
2012. július 14. 8:36
Egy palack áráért beszélgetni és hat bort kóstolni — nem kérdés, hogy megéri. Berecz Stéphanie és lendületesebben fejlődő tokaji borászata volt a vendég.
2012. július 2. 18:48
Akik szívesen kerestek itt, megtalálnak majd a Gault&Millau keretei között is. Ne veszítsük el egymást.

összesen: 64 db | 18 db/oldal

első vissza 1 2 3 4 következő utolsó