Mézes sörrel jönnek ki karácsonyra a csíkiak

Az Igazi Csíki Sör sem hagyja karácsonyi sör nélkül fogyasztóit: mézes sört főznek. „A nedű egyedisége, hogy egy tartályba (10 000 liter) 1200 kilogramm mézet főztünk be. Így jött létre egy erős cukortartalmú must, melyből 35-36 napos nevelés után 10%-os alkoholtartalmú ünnepi sör születik. A méz 100%-ban székely havasi méz, mely Udvarhelyszékről, Szász Illés korondi méztermelő portájáról származik” — írja az Igazi Csíki Sört gyártó csíkszentsimoni sörüzem a Facebookon.

A gyártó információi szerint ez a termék sem lesz pasztörizálva és tartósítva, vízen, sörárpán és komlón kívül csak mézet tartalmaz. Különleges címkével lesz ellátva, arany és kék színű címkét kap, hogy meg lehessen különböztetni a már forgalomban lévő termékeiktől. A mézes sört kézzel gyártott faládákba helyezik, így kerül majd kereskedelmi forgalomba, limitált szériában, csak az ünnepekre. A ládákat három különböző székelyföldi asztalosműhelye már gyártja, hogy időben elkészülhessenek.